【appetite】で、先日の筍がどうなったかと言うと

090419_takenoko.jpgさて、先日日記にも書いた筍ですが美味しく頂きました。
貰った当日は、若布とお豆腐と蕗を一緒にお出汁でコトコトゆっくり煮た京風の煮物。
で、昨日はひき肉+搾菜+鷹の爪+ネギ+干蝦と会わせて中華風の炒め物。
これが、絶品だった(個人的な感想)。
やっぱり、旬の物は良いねー。
そんでもって、久々に使った干蝦の出汁の美味さを再発見したのでこれベースの料理のレパートリーを増やしたいなと。
モラトリアムの間に、もっと料理しとかないとまた思った様には出来なくなるし。
貰った別のお野菜は、明日以降料理しますよ。
そう言えば、台湾で買って来たウナギの辣味焼鰻はどういうタイミングで食べるかなぁ。
毎日料理ちゃんとしてると、こういう缶詰物を食べる機会がなかなか無い。

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