今日の酒ネタ、「Elixir Vegetal de la Grande-Chartreuse」。 シャルトリュー...

何となく、チーズのことが気になるので改めておさらい。 いや、先日食べたゴルゴンゾーラが美味しかったから。 ■ゴル...

僕は、欧米の料理では殊更イタリアンが好きです。 様式美の世界でそれほど新しさが無いと思われがちですが（フレンチと...